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人人都在做餐飲,為什么他們崛起,又倒下?原來都在“作死”
發布時間:2019-11-18
  "\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E在這人人創業、大眾創新的時代里,每天有無數的餐企成立,也有數萬的餐館倒下。其中最不缺的就是那些速度崛起,又黯然損落的網紅餐飲,\u003Cstrong\u003E為什么他們紅極一時,又逐一倒下呢?\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff3a063ade78643329132ffddfa6c322e\" img_width=\"800\" img_height=\"533\" alt=\"人人都在做餐飲,為什么他們崛起,又倒下?原來都在“作死”\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E觀察了不下上百家的網紅店,小編\u003Cstrong\u003E得出了這3種“作死”的征兆\u003C\u002Fstrong\u003E:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E1、戰術“作死”\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E興于流量,死于流量\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E打通產品與顧客的最后一個關鍵性的環節,就是營銷,特別是流量當道的互聯網時代。但是這也很容易讓餐飲人都會犯一個通病,過度的重視流量、博取眼球。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E花費大量的人力、物力、財力來搞營銷、玩花招,卻不知高人氣、高流量能成就你,同樣也能“殺死”你。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E流量是一把雙刃劍,既能將你捧上云巔,讓你獲得高關注、獲取高收益,也能將你推入谷底,收回之前所得到的一切。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E古人言“人怕出名豬怕壯”,在如今的網絡時代里,很多網民都是吃瓜群眾不嫌事兒大,對于那些明星、網紅項目,總是喜歡刨根問底,恨不得將你的祖宗十八代都大白于社會。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fce942052a8b94294a5e887128033c8fa\" img_width=\"800\" img_height=\"533\" alt=\"人人都在做餐飲,為什么他們崛起,又倒下?原來都在“作死”\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E2、戰略“作死”\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E過度重視產品,卻又失去了產品\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E產品,可以說是一個餐企的立業之根本,而且還直接決定了你在市場上的成敗。因此,創業者,一定要明白產品才是步入市場的第一步,但也少不了對產品的追求。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E更要將重心放在那些真正重要的事情上,①產品能力大于產品設計;②產品推出速度大于完美程度。做大事者,無不講因時而謀、應時而動、順勢而為。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E所以,要創業得先踏準時代的風口,把握市場的節奏,在核心問題上建立穩固的護城河,才能在激烈的市場中奪得一席之地。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe70cd916b198491cb1741306fb0777f4\" img_width=\"800\" img_height=\"533\" alt=\"人人都在做餐飲,為什么他們崛起,又倒下?原來都在“作死”\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E3、模式“作死”\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E賺投資人的錢,非賺用戶的錢\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在風口興起時,資本們紛紛投入其中,給予創業者資金加持,瘋狂的給用戶補貼,一次次的提高價格,一輪又一輪的投資贊助,但最后完全迷失了放向。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E甚至都沒有清晰的盈利模式。有些再找不到接盤的時候,遇到資金鏈的突然斷裂,步子邁的過大收不回來,不得不宣告破產、關門,只留下無辜的用戶,排隊追討押金。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E像這樣的“作死”模式生活其實有很多,比如共享單車、健身房、金融公司等,一系列的各種奇葩的問題,即使報警處理,也有很大一部分是追討不回來。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fadd905e8b42f42c8897f3c8c0129c324\" img_width=\"800\" img_height=\"534\" alt=\"人人都在做餐飲,為什么他們崛起,又倒下?原來都在“作死”\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"
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